Борьба за "вкусную и здоровую пищу" продолжается. (№47/2006)

Покупатель заходит в фирменный магазин грузинских вин. За прилавком - явный горец. Покупатель:

- Скажите, а вас есть Цинандали?

Горец достает откуда-то мутную бутылку, из кармана достает эктикетки, находит нужную, шлепает ее на бутылку и протягивает покупателю : "Дэржи, дарагой!"

- Скажите, а киндзмараули есть? - не успокаивается покупатель.

Горец достает еще одну мутную бутылку, находит нужную этикетку, шлепает ее на бутылку: "Держи, дарагой!"

- А саперави есть? - продолжает интересоваться покупатель.

Продавец ищет этикетку и тут же разочаровывается - этикетки "саперави" нет. Но горец не расстраивается и протягивает такую же мутную бутылку покупателю:

- Вай, дарагой, и саперави есть, но... Бэз этикэтки!..

Времена, когда продукты питания были дефицитом, давно прошли. Сейчас полки магазинов ломятся от всевозможных заморских и отечественных яств. Люди "отъедаются" за непростые годы и на этом фоне, само собой, бурно развивается торговля и производство продуктов питания. Лидеры рынка в ожесточенной конкуренции борятся за покупателя, а в это время "под шумок" недобросовестные дельцы "подсовывают" на рынок продуктов питания далекие от эталона товары, употребление которых в пищу может быть чревато и для здоровья, и для жизни...

18 ноября одесские журналисты стали свидетелями в некотором роде уникального события: в помещении госпредприятия "Одесастандартметрология" губернатор области Иван Плачков, начальник одесского областного управления по делам защиты прав потребителей Леонид Тягай и еще ряд специалистов в прямом эфире(!) одесской государственной телерадиокомпании отчитывались перед прессой и, само собой, телезрителями, о качестве некоторых видов продукции.

Образцы колбасных изделий отбирали в два захода, в универсамах одной сети. Под подозрения попали следующие образцы колбасных изделий (а если быть точнее, то "вареной" колбасы) - сардельки молочные и колбаса ливерная 3-го сорта от "Векка" (Одесская область); сардельки детские и колбаса любительская от фирмы "Гармаш" (Одесская область); колбаса любительская от фирмы "Аликс" (г. Одесса), колбаса телячья от "Пiвденьукрагро" (Одесская область), сосиски сливочные, колбаса любительская и детская сливочная от фирмы "Ятрань" (г. Кировоград) и останкинская и молочная колбасы от "Кременчугмясо". Как оказалось, в магазинах работают люди добросовестные и ответственные: все приходные документы на проверяемую продукцию были, свидетельства качества от производителей так же были в полном объеме предъявлялияь проверяющим, и все условия хранения в точности соблюдались. А вот насколько добросовестно работали производители - на этот вопрос ответ должны были дать специалисты из ГП "Одессастандартметрология"...

Здесь, полагаю, будет нелишним объяснение, чем же не угодила вареная колбаса специалистам управления по защите прав потребителей. Дело в том, что с 1 октября 2006 года должен был вводиться новый стандарт качества, который бы еще более ужесточил требования и к производителям, и к продавцам. Но по просьбе Министерства аграрной политики данный стандарт было решено ввести несколько позже, а именно с 1 января 2007 года - приспособиться к более жестким требованиям наши производители никак не успевали. 2007 год не за горами, а вместе с ним и новогодний подарок в виде нового стандарта качества спешит "порадовать" отечественных производителей. Собственно, поэтому и решено было провести еще одно исследование готовности производителей к новым стандартам. А причем же здесь колбаса? А при том - за последние 9 месяцев работы одесского областного управления по делам защиты прав потребителей во время проверки производителей колбасных изделий на 14 предприятий из 15 были обнаружены нарушения стандартов качества. В общем, далеко не лишний повод в свете введения новых стандартов убедиться в безопасности реализуемых колбас, сосисок и сарделек...

По результатам проверки никаких претензий у специалистов не было только к продукции компаний "Векка" и "Гармаш". В колбасных изделиях других производителей (а именно компаний "Ятрань", "Кременчугмясо" и "Пiвденьукрагро") были найдены несоответствия по микробиологическим показателям; в продукции компании "Пiвденьукрагро", в вареной телечьей колбасе было найдено превышение пищевой добавки (а именно нитрата натрия в 2,2 раза), а кое-где было найдено и превышение содержания влаги в колбасе. (Научились, значит, и колбасу водой "разбавлять".) Само собой, все несоответствующие нормам образцы продукции были изъяты...

Прошлись специалисты управления по делам защиты прав потребителей и по реализуемой в городе и области винной продукции. На этот раз инициатором проверок стал "Госпотребстандарт" - проверяли согласно его планам. Результаты так же получились не самые утешительные - из всех проверенных 1058 дал вина на сумму 135 тыс. грн. 383 дал на сумму 22 тыс. грн. реализовывались без соответствующих документов - сертификата качества производителя и т.д. 142 дал отобранного вина на сумму 12.3 тыс. грн. не соответствовали норме по эргонолиптическим показателям. А в общей сложности 51 образец, или 13% отобранных на экспертизу винопродуктов не отвечали соответствующим требованиям. Основные нарушения - это реализация крепленых, десертных и сухих вин без лицензии на розлив, реализация вин вообще неизвестных производителей и т.д. Само собой, грешат этим в основном сомнительные питейные заведения, по-простому называемые "наливайками", число которых, надо думать, после рейдов (причем предварительных) специалистов управления по делам защиты прав потребителей поубавится. По крайней мере, репутацию спокойного питейного заведения после визита людей с государственными удостоверениями часть из них наверняка потеряли. А репутация в современном "бизнесе", каким бы он ни был, тоже много значит...

Естественно, вся бракованная колбаса и весь алгоколь должны быть уничтожены. И будут. Несоответствующее норме вино будет возвращено производителям, с "суррогатом без обратного адреса" разберутся по-другому. С колбасой посложнее - у управления по делам защиты прав потребителей пока что нет методологии уничтожения колбасных изделий. Но то, что несоответствующая качеству и изъятая продукция уже не попадет на прилавки, сомневаться не приходится.

Подводя итог пресс-конференции, губернатор области Иван Плачков предупредил, что подобные плановые проверки самых разнообразных продовольственных и непродовольственных товаров будут постоянно осуществляться областным управлением по делам защиты прав потребителей при содействии облгосадминистрации. Губернатор посоветовал всем сделать надлежащие выводы из предоставленных данных, а главным рецептом повышения качества продуктов питания назвал вовсе не постоянные проверки, административные и экономические санкции к нарушителям (хотя это само собой, мера тоже значительная), а простое бойкотирование покупателями некачественных товаров. "Не будет спроса - не будет предложения" - прямо сказал Иван Васильевич.

Одесская область производит около 30% продуктов питания по всей Украине, общей суммой на 3,6 млрд грн. в год. А это значит, что к производимым в Одессе продуктам питания должно быть более чем пристальное внимание. Поэтому желание губернатора и специалистов областного управления по делам защиты прав потребителей разобраться с производителями некачественного товара и оградить одесситов от опасных для здоровья продуктов, а заодно и не позволить халтурщикам подмочить репутацию области как одной из главных "кормилиц" Украины заслуживают как минимум содействия каждого из нас.

Анатолий КОСИН